Zu Beginn jeder Wintersaison schulen wir alle unsere Mitarbeiter auf den für sie wichtigen Themen, wie Beschwerdemanagement, Führen – Coachen von Mitarbeitern, Teeschulungen, Käseschulungen, Weinschulungen, uvm. Unsere Abeitlungsleiter werden das gesamte Jahr an Hand des Enneagramms persönlich gecoacht.  Dafür haben wir sehr gute Partner. Einen davon dürfen wir Ihnen heute vorstellen:

Lohninger & Wunder

Duell der Giganten:

„Qualität und Service“ versus „Ausstattung und Technik“

Welche Werte geben zu Beginn des 21. Jahrhunderts in unsere Hotellerie den Ton an? Sind es nach wie vor erstklassige Qualität und Service? Oder modernste Ausstattung und Technik?

Ein viel diskutiertes Thema. Aktuelle Gästebewertungen geben Aufschluss: Der zufriedene Gast ist der Gast von morgen. Er bestimmt somit den Trend der künftig wichtigen Kriterien in der Hotellerie. Lohninger-Wunder setzt genau hier an und entwickelt und konzipiert Dienstleistungen, die perfekt abgestimmt sind auf die Bedürfnisse und Ansprüche der moderne Hotellerie.

 Qualität und Service haben immer Tradition

Noch vor 10 Jahren waren wir versucht es zu glauben: Werte wie exzellenter Service und Top-Qualität werden in der Hotellerie zunehmend ersetzt durch modernste Ausstattung und Technik der neuesten Generation.

Heute haben wir Gewissheit: An oberster Stelle der Gästezufriedenheit rangieren nach wie vor guter Service, Freundlichkeit und die zufriedenstellende Qualität der angebotenen Dienstleistungen.

Wertschätzung. Immer und überall.

Worauf lässt sich dieses Ergebnis nun zurückführen? „Wir leben in einer Zeiten, wo wir immer und überall auf digitale Services und Informationen zugreifen wollen. Gleichzeitig setzen wir auch voraus, dass wir ebenso als Person in unserer Individualität stets  wahrgenommen und auch wertgeschätzt werden“, ist sich Silvia Wunder von Lohninger- Wunder sicher.

 Frustrationsgrenze verschoben

Beobachtet werden kann zudem, dass es dem modernen Gast zunehmend schwerer fällt Frustrationen in Kauf zu nehmen, die beispielsweise durch Wartezeiten oder unerfüllbare Wünsche hervorgerufen werden.

Auch eine kaum wahrnehmbare Verschiebung der Frustrationsgrenze kann sich auf Erwartungshaltungen und subjektive Beurteilungen von Dienstleistungen enorm auswirken.

 Chancen und Risken für Hoteliers

Für Gastgeber ergeben sich daraus Risiken aber auch enorme Chancen. Was also tun?

Mit Sicherheit am wesentlichsten: Die Entwicklung der für den jeweiligen Betrieb perfekten  Qualitätsstrategie, an der sich alle Mitarbeiter orientieren.

„Der Gast erlebt zu jeder Zeit mit jedem Mitarbeiter Qualität. Daher müssen unbedingt alle Personen des Unternehmens diesbezüglich einbezogen werden. Der Gast schenkt uns sein kostbarstes Gut – seine freie Zeit. Er erwartet von uns, egal ob Hoteldirektor oder Zimmermädchen, dass wir mit diesem Gut sorgsam umgehen. Danach beurteilt er, ob wir sein Vertrauen auch wirklich verdienen“, so Cornelia Lohninger von Lohninger-Wunder.

Die Zukunft: qualitätsorientierter Service und kompetentes Personal

Was hat sich also verändert im neuen Jahrtausend? Die technologische Entwicklung, die wir

derzeit erleben, hat Werte wie Qualität und Service nicht verdrängt. Vielmehr trägt sie dazu bei, dass diese Parameter von noch größerer Bedeutung sind.  

Wer dies erkennt und seine Chancen nutzt, der setzt im 21. Jahrhundert auf qualitätsorientierten Service und kompetentes Personal! Ebenso wie Maschinen laufend serviciert werden, so werden idealerweise Mitarbeiter in Qualitätsbelangen geschult und weiterentwickelt.

Im Zentrum aktueller Hotelkonzepte stehen somit Menschen, die verstehen, welche Erwartungen die Gäste an sie haben und wie sie diese erfüllen können.

Das Unternehmen „Lohninger-Wunder“
Lohninger-Wunder versteht sich als langjährig erfahrener Prozesspartner der Hotellerie – zur Entwicklung perfekt geeigneter Unternehmensstrategien und zur Optimierung vorhandener Fähigkeiten und Potenziale der Mitarbeiter. Konzipiert werden nachhaltig wirksame, lösungsorientierte und qualitativ hochwertige Beratung, Seminare, Workshops und Trainings – aus der Praxis – für die Praxis: www.lohninger.co.at.